Bahan bumbu: 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; Cara memasak: Cuci bersih daging ayamnya, kemudian beri air perasan jeruk nipis. Aduk dan diamkan sebentar saja. Ambil daging tersebut dan cuci lagi hingga bersih. Haluskan bumbu halus.Cara memasak: 1. Lumuri ayam ke dalam bumbu, diamkan hingga bumbu meresap selama 20 menit. 2. Gulingkan ayam di atas tepung hingga terbalur rata. Ulangi beberapa kali lagi hingga agak tebal. 3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam hingga kecokelatan angkat dan tiriskan. Penyelesaian: 1. Ambil piring, tata nasi putih atau mi goreng instan
- 300 gr dada ayam fillet . Bumbu marinasi ayam: - 1 sdt bubuk kari - 1/2 sdt kunyit bubuk - 1 sdm kecap ikan . Bahan bumbu: - 2 siung bawang putih, cincang - 10 buah cabai rawit merah, ulek kasar - 1/2 buah bawang bombai - Secukupnya kemangi - Kaldu bubuk - Gula, merica . Cara membuat: - Iris ayam kotak kecil, lalu beri bumbu marinasi, diamkan
Sajikan dengan pilihan nasi putih atau nasi merah agar lebih bervariasi. 5. Ayam suwir bumbu balado. Pas buat kamu yang suka dengan bumbu merah atau balado yang tidak terlalu pedas. Untuk resep ayam suwir, pastikan merebus dada ayam tidak terlalu lama supaya teksturnya tidak kering. Yuk, segera siapkan bahan dan bumbu resep ayam suwir rumahan1 sdm gula merah, iris halus; 1/4 sdt garam ; Cara membuat tahu bumbu bali . Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kecap manis dan air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu goreng ke dalam tumisan bumbu bali dan masak hingga bumbu meresap dan kadar airnya berkurang, angkat. Bumbu halus: - 8 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 ruas kunyit - 4 buah kemiri - 2 cm jahe - 1 ruas lengkuas - 1 sdm ketumbar Cara memasak: 1. Cuci sampai bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis atau jeruk kunci 2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan ayam. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam rata - 20 buah cabai merah keriting . Cara memasak: - Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. - Siapkan kuali. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan air. - Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tambahkan garam dan kaldu bubuk Ua6w.